屏東越式料理口袋名單又+1囉！今年5月才剛開幕的大福越式三明治，位於屏東市區崇蘭國小對面，距屏東火車站約7分鐘路程，闆娘是道地越南人，來台25年了，闆娘說口味都是非常道地越南味，食材大多也是來自越南，如有特別不吃甚麼，沒關係，闆娘說都可幫客人客製化呢！親切迎人的闆娘，下次都想二訪了！
菜單：很少看到店家只賣單一項，沒錯！大福越式三明治，就只賣三明治，但是口味多變，甜鹹皆有，因店家營業時間為06:30-14:30，所以非常適合假日的早午餐，或是平日的早餐或中餐，全部現點現做，超大的法國麵包，一個真的可以飽兩餐呢！
備料區：闆娘說道，食材一定都得擺放整齊，且備料區一定要保持乾淨，闆娘對衛生滿是堅持，對食安很重視，就是要顧客吃得安心！
鹹的口味麵包會添加美乃滋及旁邊的鵝肝醬，讓味道更濃郁些，而美乃滋薄薄一層，吃起來清爽不油膩。
開方式廚房，又加上現點現做，可以讓顧客清楚的看到闆娘的用心，一層層堆疊的食材，如有不吃甚麼，也可馬上各知。
餐點1：招牌火腿豬肉麵包
招牌火腿豬肉麵包由三種肉組成，由左至右分別為叉燒肉、越式火腿及蒸火腿，叉燒肉口感軟嫩不柴；而越式火腿相較蒸火腿較脆而有彈性，口味鹹些但不死鹹，與蒸火腿及叉燒搭配起來，香味四溢。
從最裡面為涼拌蘿蔔及紅蘿蔔，一層一層堆疊，再來放置滿滿的招牌火腿豬肉，眾多肉片被塞得滿滿滿，視覺上就大呼過癮！
經過約1分鐘的烘烤，闆娘加了些香菜及辣椒點綴，完美出爐！
第一次嘗鮮從法國麵包吃起，麵包外酥內軟，放了一陣子過後，外皮仍然酥脆，淡淡的麥香味，吃起來爽口；大口咬下時，發現香菜是最重要的靈魂，有了香菜提味，更增加食慾，火腿的味道完全沒有肉腥味，搭配味道較重的叉燒，津津有味！
餐點2：烤脆皮豬肉麵包
哇哇哇~這個脆皮豬滋滋作響，從闆娘切的過程中即可感受，且脆皮豬外觀油光明亮，皮脆酥香，看起來特別有食慾！
底層一樣由涼拌蔬菜打底，涼拌蔬菜搭配較油膩的脆皮豬，清爽十足！
差點就跟闆娘說，快翻車拉~還與闆娘開玩笑說，店名應取為「肉多多大福越式三明治」呢！
仔細算了一下，從底層的涼拌蘿蔔、紅蘿蔔、肉類、小黃瓜、洋蔥、香菜、辣椒，7種料理真的非常豐富，烤脆皮豬肉吃起來口感非常有嚼勁，肉質很Q，且炸得酥脆，一咬下去卡滋的聲音很爽快，搭配著清爽麵包及配料，讓人特別意猶未盡。
餐點3：燒烤雞肉麵包
店家選用的是雞腿肉，對於有在健身的我而言，最適合不過，有蛋白質，又有蔬菜，營養滿分；而雞腿肉質鮮嫩多汁，搭配著燒烤醬，層次感十足。
店家一律都是外帶，無內用區，外帶包裝的也很精緻，麵包可以選擇切與不切，買多多與朋友們一起分享是個不錯的選擇。
今天屏東天氣晴朗，忍不住就想多拍幾張，難得至屏東走訪，以此紀錄屏東的藍，看著油光反射的脆皮豬，真讓人垂涎三尺阿！
食用心得：整體而言CP值高，一個麵包即可抵兩餐，用料實在、豐富，且價格適中，最令我印象深刻的是烤脆皮豬肉麵包，友人吃更是讚不絕口，下次再度拜訪屏東，會再度光顧的；而店家餐點皆現點現做，如趕時間，可先打電話來預訂喔。
店名：大福越式三明治
電話：(08)732-5772
營業時間：週一至週六06:30-14:30(週日店休)
地址：屏東縣屏東市崇明三街67號
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