關於「就是品味Giusto Coffee」：
「就是品味」位於台南市安平區，是一間專業咖啡豆烘焙，提供烘焙教學、咖啡手沖教學、咖啡豆代烘等多項供咖啡狂熱者良好的學習環境，店裡的咖啡隊長Rick相當專業，通過了許多國內外大大小小的咖啡相關認證，經歷十分豐富，官網上也可以購買到多種不同風味的濾掛式咖啡，隨著不同的咖啡豆處理方式，就會有不一樣的口感，五種口味我今天都要來嘗嘗！
五種濾掛式咖啡分別為：
★ 直火烘焙 中深烘焙 → 烤堅果、奶油香、果乾甜韻
★ Giusto義式配方 中深烘焙 → 堅果、可可、焦糖
★ 蜜處理 中烘焙 → 熱帶水果、甜感佳、淡淡酒香香氣
★ 水洗豆 淺烘焙 → 清爽乾淨、檸檬、柑橘甜
★ 日曬豆 淺烘焙 → 熱帶水果調性、層次豐富飽滿
很明顯的可以觀察出咖啡粉顏色的差異，其中較深的色澤為義式咖啡，是中深烘焙，亦是店內獨家經典配方，值得一嘗。
蜜處理 中烘焙-熱帶水果、甜感佳、淡淡酒香香氣
蜜處理的中烘焙咖啡帶來滑順而圓潤的口感，令人陶醉其中，第一口喝下時，感受到濃縮的甜味在口中散開，就像品嚐焦糖的香甜，讓人意猶未盡。
按照自己的濃度喜好來添加，平常自己習慣注入150-180毫升及約85度c的熱水，濃度恰到好處。
淡淡的酒香香氣為這款咖啡增添了一份複雜性和深度，整體口感更加豐富。
直火烘焙 中深烘焙-烤堅果、奶油香、果乾甜韻
直火烘焙的中深烘焙咖啡，經過細緻的烘焙，散發出誘人的飽滿香氣，尤其是烤果仁的香濃氣味，讓人印象深刻。
此款咖啡喝下時，每一口都帶來淡淡奶油香的滑順口感，搭配著些微果乾的甜味，為咖啡增添了味覺饗宴的甜美。
水洗豆 淺烘焙-清爽乾淨、檸檬、柑橘甜
淺焙咖啡保留了咖啡豆本身的原始風味，口感更加透明，可以品味到咖啡的獨特風味特徵。
咖啡泡好，聞起來有一股強烈的咖啡香，吞下到喉嚨時，感受到一種清爽的感覺，每一口帶來些說不上來的果香味，溫順的平衡，令人喜悅。
日曬豆 淺烘焙-熱帶水果調性、層次豐富飽滿
相較於深焙咖啡，淺焙咖啡通常含有較高的咖啡因，之前喝咖啡因較高的我，有時會惹上心悸，但這次喝的這款完全沒有心悸的感覺，喝的是一種享受的滋味。
日曬豆經過久曬，內部水分減少，糖分更加凝聚和突出，帶來了更飽滿的口感，層次也更多變化。
Giusto義式配方 中深烘焙-堅果、可可、焦糖
對不愛喝酸味較強烈的大家，這個義式配方會適合您們，經過較長時間的烘焙，有著豐富焦糖化的甜味，正如包裝上所寫，濃。醇。香。
整體嘗起來口感沒有一絲絲衝突感，有著堅果風味、可可調性、焦糖尾韻，互相搭配著著彼此，就像現磨咖啡一樣新鮮。
品味感想：
「就是品味」咖啡它的獨特風味帶領你走入一段令人驚喜的咖啡之旅，而其中最讓我喜歡及印象深刻的是義式配方，順滑口感，香濃的焦香讓我愛不釋手。無論是在悠閒的午後或與摯愛共享的時刻，這杯咖啡將成為你瞬間放鬆和享受的最佳伴侶，讓我們一起沉浸在這迷人的口感中，盡情品味這美妙的咖啡之旅。
店名：就是品味Giusto Coffee專業咖啡豆烘焙
電話：0932-986-821
營業時間：週一至週六09:00-17:00(週日公休)
地址：台南市安平區安平路500巷17弄20號
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