一個懶人的午後，又不想就此閒下來，看看冰箱還有甚麼可以變變魔術，發現了...
沒錯，就是鮮奶油，前幾天還忙著製作蛋塔，因為直接買一公升比較划算，但總是剩一些些，原本要準備丟掉的，就在我猶豫之餘，谷哥還是發揮了最大功用，發現奶酪食材準備簡單，且必須使用到鮮奶油，看看家裡的食材應有盡有，那就來做奶酪吧！
準備食材（原味）：鮮奶400克、鮮奶油200克、砂糖40克、吉利丁片12.5克（約五人份，杯子是準備130ml的)
準備食材（伯爵）：鮮奶400克、鮮奶油200克、砂糖40克、吉利丁片12.5克，伯爵紅茶3包（約五人份，杯子是準備130ml的)
準備開始拉~
1.先用冷水或冰水將吉利丁泡軟
2. 將鮮奶油、鮮奶及糖倒入鍋中，並加熱，如是做伯爵口味，也在此步驟將茶包泡著，加熱至糖溶解即可。
3. 將泡軟的吉利丁，擠掉多餘的水分，並放入剛加熱的鍋內，攪拌均勻後，就可倒入杯中囉！
4. 放涼後，就可到冰箱就位囉，記得是冷藏，冷凍的話，雖然凝結快速，但會導致表面皺皺的，建議還是放在冷藏喔，約3-4小時即可食用。
結果最後做上癮了，原本的鮮奶油用完之後，又去買了一罐，後來做了可可口味，但發現可可粉會沉澱，應該是沒有攪拌均勻所導致，待下回做來改善此問題。
— 鮮奶風味
濃郁奶香饗遇味蕾
— 可可風味
無糖有機可可粉，苦甜交錯，讓人意猶未盡
— 伯爵風味
伯爵紅茶❤️上鮮奶，墜入奶茶，飯後的最佳甜點
這次特別做了個禮盒送朋友，三種口味一次滿足，雖然不是最好，但誠意最大，希望朋友喜歡。
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