一次朋友的拜訪下，提著「萌貝貝 Mon bébé 」的蛋糕前來，記得之前是吃檸檬磅蛋糕，印象頗具深刻，這次路過台南，有經過萌貝貝的實體店面，其實就在花園夜市附近，於是便下車看看這每日新鮮製作的美味蛋糕。
磅蛋糕的口味共有5款，分別是檸檬、布朗尼、草莓、抹茶柚子及東方美人茶磅蛋糕，看這鮮豔的色彩，每一款蛋糕都十分有特色，萌貝貝的磅蛋糕滿扎實的，不像海綿蛋糕蓬鬆，也不是像發糕般沒有彈性，他的磅蛋糕在中間值，恰到好處，而甜度也不會死甜，下午茶來上一片萌貝貝蛋糕，再剛好不過。
買了一盒回家開箱，他們的logo充滿著童趣，也適合當作彌月禮盒呢！
有別於之前的檸檬磅蛋糕，這次選擇布朗尼磅蛋糕，愛好巧克力的我，怎麼可能就此放過呢，而怕甜的我，也先行詢問店員，店員說使用的巧克力是偏苦的，這才放心地購買。
很喜歡他的裝飾，簡單卻又不單調，一些巧克力豆、堅果及金箔，是很有巧思的設計，外表是巧克力的低調，口感又是這麼得令人高調。
布朗尼包覆著堅果，使口感不會太膩，而布朗尼會好吃有一部分是因為帶點濕潤感，蛋糕在烘烤上需要特別拿捏溫度及時間，烤過頭會使蛋糕太乾，就不這麼順口了，萌貝貝的布朗尼完全掌控得恰恰好，可真意猶未盡。
另外我也買了瑪德蓮，萌貝貝的瑪德蓮共有3款，分別是檸檬、巧克力及草莓，可愛瑪德蓮因為外型像貝殼，也有人說像元寶，所以深受大家的喜愛。
同樣買了巧克力口味的瑪德蓮，外層有著巧克力醬覆蓋著，烤的顏色很美，吃起來像是巧克力海綿蛋糕，但瑪德蓮的奶香氣比較重也較濕潤，來杯英式紅茶，絕對是下午茶最佳組合。
食用心得：「萌貝貝」做的可不是一般甜點，深入聊解後會發現他與其他甜點店不一樣，萌貝貝甜點店的每一樣產品均為手工製作，是有溫度的，一條磅蛋糕需花費四天的工時來製作，而不但如此，萌貝貝還兼顧了顧客的健康，有別於高熱量的蔗糖，萌貝貝使用的是天然海藻糖，甜度約為市售蔗糖的45%，大幅的減糖，且完全不使用人工添加品，讓顧客們吃下的每一口甜點都安心，當然好吃的甜點，搭配著好看的外包裝不能少，外包裝不是走精緻路線，而是溫馨，使您走出店面時也能夠充滿著幸福感。
萌貝貝除了實體店面外，也可以於官網購買，幫您新鮮冷凍宅配到府，除了以上介紹的磅蛋糕及瑪德蓮外，店內還販售生乳捲、乳酪蛋糕、手工小餅乾及可麗露，近期中秋節將近，還有萌貝貝手工蛋黃酥可購買喔！
店名：萌貝貝Mon bebe cake
電話：(06)358-4906
營業時間：週一至週六13:00-20:00(週日店休)
地址： 台南市北區和緯路三段259號 (無提供內用空間)
網路訂購：萌貝貝
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